Grands Epenots je z terroir vznešenej apelácie Côte de Beaune. Plná farba, s veľmi zrelým nosom, bohatým sladkým nádychom, trochou korenitosti a nádherným pocitom čistoty.
93,60€ s DPH
| Výrobca | |
|---|---|
| Región | |
| Ročník | 2018, 2019, 2020 |
| Kategória | červené, suché |
| Odroda | |
| Obsah | 0,75 l |
Pierre-Vincent Girardin je veľmi mladý vinár. Vyrastal vo vinohradoch a remeslu sa naučil veľmi skoro od svojho otca. Pierre je 13. generáciou svojej rodiny, ktorá sa venuje vinárstvu. Usadlosť sa rozprestiera na 4,5 hektárov viniča vo veľmi prestížnych apeláciách Beaune, Corton, Pommard, Meursault, Puligny-Montrachet a Bâtard Montrachet. Svoj prvý ročník vinifikoval v roku 2017 so svojím otcom, vtedy mal len 19 rokov. Vína už svedčia o vyspelosti vinohradníka, vďaka podpore jeho otca, kráse terroir, na ktorom pracuje a jeho know-how sa stretáva s veľkým úspechom už od prvých ročníkov.
Cieľom vinohradníka je do 2 rokov rozšíriť vinohrad na 10 hektárov. V priebehu nasledujúcich 5 rokov by sa mal vinohrad previesť na ekologické poľnohospodárstvo. Vinič tvorí 40% Chardonnay a 60% Pinot Noir. Vyvážené vína a príklad toho, ako sa dub, terroir, ovocie, alkohol a kyseliny nachádzajú bez toho, aby čokoľvek vyčnievalo, ale vďaka tomu je to také úžasné. Zberateľské kúsky.
